文章围绕麦当劳中国的数字化体系展开分析，指出其在门店快速扩张的同时，出现了通州门店临期奶浆违规调拨、篡改损耗台账以及为完成90秒出餐考核提前点击“已出餐”等执行变形问题。文中提到麦当劳中国门店数已达8114家，会员超过3.5亿，超过九成销售收入来自数字化订单；同时对比肯德基在三线及以下城市的门店布局和本地化经营策略，认为麦当劳需要在标准化数据系统与下沉市场本地化需求之间寻找平衡。
推荐理由：文章结合麦当劳中国的数字化升级、一线执行变形与下沉市场扩张，呈现连锁餐饮数据管理与本地化经营之间的典型矛盾。
顺丰冷运&顺新晖依托冷链仓配网络与数智化能力，为餐饮企业、食品工厂提供覆盖采购、仓储、配送的一体化供应链服务，目前已服务麦当劳、米村拌饭、正大食品等众多头部餐饮及食材品牌。顺丰在全国布局130个仓，可支撑鲜品日配甚至一日多配需求，还能为有出海计划的餐饮品牌提供跨境供应链履约服务。其全链路供应链服务可帮助合作餐饮品牌降低10%-15%的供应链成本，缩短库存周转天数。
第36届红餐博览会圆桌论坛上，多位餐饮及供应链行业从业者围绕“新周期下餐饮品牌如何从规模扩张向高质量发展跨越”展开对话。当前餐饮大盘增速放缓，行业从比拼规模速度转向比拼单店模型、供应链、组织能力，从业者分享了深耕全产业链、控制开店节奏、强化标准化建设等实操思路。
库迪咖啡仅在宁德市一家门店小范围上线现打鲜啤、现炸炸鸡类产品，四款鲜啤特惠价均为7.9元，炸物售价在6.9元—12.9元之间。演员赵露思在成都开设的甜品店Rooosy Time开启试营业，店内单品价格区间为26元至98元，其中一份川味凉面售价48元，开业初期门店排起长队，首批商品仅40分钟便基本售罄。