老韩煸鸡十一假期全国门店业绩暴增，交出热辣经营答卷
老韩煸鸡十一假期全国门店业绩大幅增长，截至10月6日，全国日均营业额破万门店达50+家，多家门店实收破10万元，门店整体堂食占比达67.4%。目前老韩煸鸡全国门店规模已达400+家，品牌通过提前备货、总部全链路值守保障假期运营平稳，不同城市、不同开业周期的门店均实现稳定业绩增长。
#同行动态
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今日 0 条红餐网 · 资讯AI 评分3232 新华网 · 食品AI 评分4444 小吊梨汤三里屯店完成品牌升级，落地全国首家梨园主题店
9月22日，小吊梨汤全国首家梨园主题店在北京三里屯太古里开业，这是品牌成立二十周年节点推出的系统性品牌升级动作。本次升级覆盖空间、菜单、菜品、服务四大模块，配套打造主打高频低客单、支持外带零售的北京糖水铺新业态。该升级为京菜老品牌焕新提供可借鉴样本，实际市场效果仍有待验证。
红餐网 · 资讯AI 评分4444 冰雪时光美国首店落地加州戴维斯，系山东首个进驻北美的国民茶饮品牌
山东国民茶饮品牌冰雪时光美国首店落地加州戴维斯市，为山东本土首个进入美国市场的茶饮品牌，10月2日开业当天售出1000多杯饮品，戴维斯市市长到场出席剪彩。冰雪时光2023年启动出海，目前已进入17个国家和地区，全球签约门店突破5000家，其中海外签约超2000家、开业超1500家，闭店率不到1%。品牌美国二店已在筹备中，即将落户加州奥克斯纳德大道，正稳步推进“三年全球万店”战略目标。
红餐网 · 资讯AI 评分2929 红餐网综合餐饮行业每日资讯：上海小南国多名董事辞任、星巴克首次进入新疆市场等多品牌动态
上海小南国公告三名董事辞任相关职务，星巴克在新疆开出两家门店正式进入当地市场，其中“星巴扎”为全国首家非遗旗舰店。瑞幸咖啡正评估拓展海湾国家市场的可能性，茶百道境外签约门店超130家，韩国门店店均销售额同比增长40%。喜茶海外首家lab2.0门店落地曼谷，鲍师傅回应超长蛋挞馅料过少的消费者反馈，市场监管总局推进网络餐饮食品安全治理相关工作。
红餐网 · 资讯AI 评分2626 书亦烧仙草再获“年度商业价值品牌”：有料战略受市场肯定
书亦烧仙草在第八届中国餐饮红鹰奖评选中荣获“2026年度商业价值品牌”，为连续七年斩获该奖项，其“有料”差异化战略获得市场认可。书亦围绕“经典有料奶茶的微创新”推进品牌焕新，打造三大战略大单品，经典烧仙草系列每日卖出30万杯，小程序复购率达30%，多款新品销量表现亮眼。书亦在有料奶茶品类市占率持续领跑，通过年轻化整合营销渗透年轻消费圈层，沉淀“有料王者”品牌资产。
红餐网 · 资讯AI 评分4949 库迪咖啡试水鲜啤与炸货品类，切入夜宵消费场景
库迪咖啡在福建宁德的自营门店小范围试运营4款现打鲜啤、多款现炸炸货，同步上线“饮品+小食”随心配套餐，门店营业时间延长至23点。本次试运营仅支持小程序点餐，鲜啤特惠价均为7.9元/杯，炸货单价在6.9元至12.9元之间，套餐售价为9.9元。这是库迪继此前试点热食便当、早餐面包后，对全时段餐饮场景的又一次跨界探索，相关尝试的市场反馈仍待观察。
界面新闻 · 消费AI 评分5353 盒马加速多业态门店扩张，2026财年GMV超1070亿元
盒马近期在天津、重庆、绍兴、保定、南昌、遵义、金华、宁波等多地密集开出新店，同时推进盒马鲜生大店体验升级与社区硬折扣业态超盒算NB的高密度布局。盒马鲜生主打升级线下逛店体验，超盒算NB深入社区覆盖高频日常刚需采购，两大业态已服务超1亿消费者，2026财年整体GMV超1070亿元，连续第二年实现全年经调整EBITA盈利。
联商网 · 要闻AI 评分4141 美仕唐纳滋重返中国市场，上海首店开业排起百米长队
阔别中国大陆市场七年后，甜甜圈品牌美仕唐纳滋（Mister Donut）正式回归，9月28日在上海环球港开出回归后的中国大陆首店，开业当日未营业时门口等候队伍已排至百米开外。此次品牌调整运营模式，通过主特许经营合作布局中国市场，计划到2029年底前在中国市场拓展至30家门店。门店首批推出约25款产品，包含经典系列与上海限定款，采用约142平方米的外带店模式降低运营成本。
界面新闻 · 消费精选AI 评分5959 罗永浩暂停播客更新，理记疑被禁言，西贝经营状况再受舆论关注
罗永浩因卷入与微博大V理记的舆论纠纷，暂停更新播客《罗永浩的十字路口》，理记疑似被微博禁言90天，截至9月23日其主页尚未显示禁言标识，微博官方未正式公告。此次纠纷源于理记9月19日发文称西贝将彻底倒闭，西贝回应称全国门店均正常运营。
推荐理由：材料梳理了西贝预制菜风波后的闭店、亏损与自救品牌收缩情况，可作为餐饮品牌应对舆论危机的参照。
红餐网 · 资讯AI 评分2121 盒马“出发！寻味中国”之“一酱成菜不费时，在家做出餐厅味”主题快闪活动亮相上海
9月19日，盒马在上海近铁城市广场举办“出发！寻味中国”之“一酱成菜不费时，在家做出餐厅味”主题快闪活动。现场设置10个特色试吃摊位，依托“一酱成菜烧菜酱”制作川渝、闽粤、云滇、台式等多地风味菜品，搭配明星下厨、互动游戏等环节吸引市民参与。盒马将该系列烧菜酱定位为家庭烹饪场景入口，配套提供食材搭配、调味解决方案，降低日常下厨门槛。
红餐网 · 资讯AI 评分4242 广州粤菜品牌小荔园正式升级为广故里，首店落地北京路天河城
广州粤菜品牌小荔园正式升级为广故里，首家门店已于9月22日在北京路天河城六楼启动试营业，大众点评暂获100%好评。因原品牌名未完成商标注册存在规模化发展隐患，品牌同步推进产品、视觉、空间升级，与天农集团合作选用无激素跑山鸡制作招牌豉油鸡。截至今年年底，品牌直营店总数将达29家，后续原小荔园门店将陆续更名为广故里。
红餐网 · 资讯AI 评分3030 红餐网每日餐讯：库迪咖啡小范围试水鲜啤炸鸡，赵露思甜品店Rooosy Time成都试营业
库迪咖啡仅在宁德市一家门店小范围上线现打鲜啤、现炸炸鸡类产品，四款鲜啤特惠价均为7.9元，炸物售价在6.9元—12.9元之间。演员赵露思在成都开设的甜品店Rooosy Time开启试营业，店内单品价格区间为26元至98元，其中一份川味凉面售价48元，开业初期门店排起长队，首批商品仅40分钟便基本售罄。
联商网 · 要闻AI 评分5252 北美炸鸡品牌德克圣堂炸鸡中国首店开业近一月，计划未来数年在华开出600家以上门店
北美炸鸡品牌Church's Texas Chicken（德克圣堂炸鸡）中国首店于8月28日在上海吴江路开业，开业近一月工作日平峰时段仍有30余人排队，高峰期需排队2小时以上，大众点评评分为3.5分，消费者评价两极分化。
联商网 · 要闻精选AI 评分6666 DQ中国门店突破2000家，成国内首个破2000店的冰淇淋连锁品牌
9月22日DQ中国门店数量正式突破2000家，成为国内冰淇淋连锁行业首个达成该规模的品牌，其中CFB集团运营除北方七省外的约1610家门店，北方七省由合兴集团运营约390家。
推荐理由：文章拆解了DQ从1000店到2000店的增长路径与单店盈利模型，可作为连锁品牌规模扩张的参照样本。
联商网 · 品牌动态精选AI 评分5858 野人先生：十三年慢打磨供应链，两年快速拓店至1712家
野人先生截至2026年9月在营门店达1712家，位列中国连锁冰淇淋品牌第二，仅次于DQ。品牌前13年门店未超100家，先后搭建牧场、巴氏杀菌工厂与冷链配送体系。
推荐理由：文章拆解了野人先生从十三年慢打磨到两年快速拓店的完整路径，其供应链拆分与成熟加盟商策略可作为连锁扩张参考。