老韩煸鸡十一假期全国门店业绩暴增，交出热辣经营答卷
老韩煸鸡十一假期全国门店业绩大幅增长，截至10月6日，全国日均营业额破万门店达50+家，多家门店实收破10万元，门店整体堂食占比达67.4%。目前老韩煸鸡全国门店规模已达400+家，品牌通过提前备货、总部全链路值守保障假期运营平稳，不同城市、不同开业周期的门店均实现稳定业绩增长。
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今日 2 条红餐网 · 资讯AI 评分3232 新华网 · 食品AI 评分4444 小吊梨汤三里屯店完成品牌升级，落地全国首家梨园主题店
9月22日，小吊梨汤全国首家梨园主题店在北京三里屯太古里开业，这是品牌成立二十周年节点推出的系统性品牌升级动作。本次升级覆盖空间、菜单、菜品、服务四大模块，配套打造主打高频低客单、支持外带零售的北京糖水铺新业态。该升级为京菜老品牌焕新提供可借鉴样本，实际市场效果仍有待验证。
红餐网 · 资讯AI 评分4444 冰雪时光美国首店落地加州戴维斯，系山东首个进驻北美的国民茶饮品牌
山东国民茶饮品牌冰雪时光美国首店落地加州戴维斯市，为山东本土首个进入美国市场的茶饮品牌，10月2日开业当天售出1000多杯饮品，戴维斯市市长到场出席剪彩。冰雪时光2023年启动出海，目前已进入17个国家和地区，全球签约门店突破5000家，其中海外签约超2000家、开业超1500家，闭店率不到1%。品牌美国二店已在筹备中，即将落户加州奥克斯纳德大道，正稳步推进“三年全球万店”战略目标。
第一财经 · 要闻AI 评分2424 大连首条欧式沉浸式消费街区栖栖里艺术街区开业 投资8000余万元打造文商旅融合新地标
大连建华集团投资8000余万元打造的栖栖里艺术街区正式开业，这是大连首条欧式沉浸式消费街区，占地面积近万平方米，集餐饮、艺术、演艺、休闲业态于一体。该街区预计年营收2.2亿元、纳税1800万元，可直接及间接带动近千人就业。街区所有项目采用集团自营模式，后续将常态化举办多类主题活动，打造“艺术+商业+夜经济”消费新场景。
红餐网 · 资讯AI 评分1717 第36届红餐博览会会后报告发布 全面解读活动盛况
以“实干·跨越”为主题的第36届红餐博览会于9月21-23日在广州广交会展馆D区举办，为期三天的活动圆满落幕。本次活动汇聚超20000名专业观众到场参会，围绕餐饮产业前沿趋势与发展方向展开深度探讨，整体人气爆棚、反响热烈。
红餐网 · 资讯AI 评分2929 红餐网综合餐饮行业每日资讯：上海小南国多名董事辞任、星巴克首次进入新疆市场等多品牌动态
上海小南国公告三名董事辞任相关职务，星巴克在新疆开出两家门店正式进入当地市场，其中“星巴扎”为全国首家非遗旗舰店。瑞幸咖啡正评估拓展海湾国家市场的可能性，茶百道境外签约门店超130家，韩国门店店均销售额同比增长40%。喜茶海外首家lab2.0门店落地曼谷，鲍师傅回应超长蛋挞馅料过少的消费者反馈，市场监管总局推进网络餐饮食品安全治理相关工作。
新华网 · 食品AI 评分2424 舍得酒业新一届管理层名单出炉，开启专业化治理新阶段
舍得酒业完成2026年第二次临时股东会董事会换届选举，唐珲当选董事长并兼任总裁，新一届董事会与高管团队正式组建完成。本次换届由复星与射洪市政府两大股东共同推动，新班子专业化特征突出，将在保持总体战略稳定的同时提升公司治理与创新能力，助力企业穿越白酒行业调整周期。
联商网 · 要闻AI 评分4646 京东折扣超市盐城首店开业，联商网实地探访门店运营情况
9月25日京东折扣超市盐城首店新纪元商业广场店正式开业，该店为品牌全国第12家、江苏第5家门店，主打源头直采、极简装修的硬折扣模式，同步接入京东秒送提供3公里半小时达服务。门店单店面积约5000㎡，覆盖全品类民生商品，以击穿价活动吸引客流，目前品牌在衡水、唐山、邯郸仍有门店处于筹备阶段。
联商网 · 要闻AI 评分4848 悦活里在盐城金鹰连开三店，联商网实地探访门店经营情况
悦活里于9月25日在盐城金鹰旗下三个点位同步开出三家门店，其中两家为定位精品生鲜的悦活里·TASTE店型，一家为江苏首店、定位平价折扣的悦活里·CITY店型。三家门店分别匹配不同消费需求，延续“菜场+超市+美食街”的餐超一体化模式，70%生鲜来自基地直采，自有品牌商品价格较同类竞品低10%-20%。目前CITY店仍处于硬折扣模式测试阶段，后续商品结构适配性与门店周转表现仍待市场验证。
红餐网 · 资讯AI 评分2626 书亦烧仙草再获“年度商业价值品牌”：有料战略受市场肯定
书亦烧仙草在第八届中国餐饮红鹰奖评选中荣获“2026年度商业价值品牌”，为连续七年斩获该奖项，其“有料”差异化战略获得市场认可。书亦围绕“经典有料奶茶的微创新”推进品牌焕新，打造三大战略大单品，经典烧仙草系列每日卖出30万杯，小程序复购率达30%，多款新品销量表现亮眼。书亦在有料奶茶品类市占率持续领跑，通过年轻化整合营销渗透年轻消费圈层，沉淀“有料王者”品牌资产。
红餐网 · 资讯AI 评分4949 库迪咖啡试水鲜啤与炸货品类，切入夜宵消费场景
库迪咖啡在福建宁德的自营门店小范围试运营4款现打鲜啤、多款现炸炸货，同步上线“饮品+小食”随心配套餐，门店营业时间延长至23点。本次试运营仅支持小程序点餐，鲜啤特惠价均为7.9元/杯，炸货单价在6.9元至12.9元之间，套餐售价为9.9元。这是库迪继此前试点热食便当、早餐面包后，对全时段餐饮场景的又一次跨界探索，相关尝试的市场反馈仍待观察。
界面新闻 · 消费AI 评分5353 盒马加速多业态门店扩张，2026财年GMV超1070亿元
盒马近期在天津、重庆、绍兴、保定、南昌、遵义、金华、宁波等多地密集开出新店，同时推进盒马鲜生大店体验升级与社区硬折扣业态超盒算NB的高密度布局。盒马鲜生主打升级线下逛店体验，超盒算NB深入社区覆盖高频日常刚需采购，两大业态已服务超1亿消费者，2026财年整体GMV超1070亿元，连续第二年实现全年经调整EBITA盈利。
联商网 · 要闻AI 评分4141 美仕唐纳滋重返中国市场，上海首店开业排起百米长队
阔别中国大陆市场七年后，甜甜圈品牌美仕唐纳滋（Mister Donut）正式回归，9月28日在上海环球港开出回归后的中国大陆首店，开业当日未营业时门口等候队伍已排至百米开外。此次品牌调整运营模式，通过主特许经营合作布局中国市场，计划到2029年底前在中国市场拓展至30家门店。门店首批推出约25款产品，包含经典系列与上海限定款，采用约142平方米的外带店模式降低运营成本。
新华网 · 食品AI 评分3434 “咖啡冠军之城”贵阳举办2026贵阳国际咖啡博览会
被誉为“咖啡冠军之城”的贵州省贵阳市近日举办2026贵阳国际咖啡博览会，吸引国内外200余家咖啡品牌参展，5000余名专业咖啡采购商到场。展会同步举办20余场配套活动、专业赛事、新品发布与商贸对接活动，打通咖啡全产业链，成为西南地区链接全球咖啡产业的重要枢纽。贵阳城区现有超3000家咖啡店，浓厚的咖啡消费氛围正吸引海内外咖啡从业者参与中国咖啡市场建设。
界面新闻 · 消费精选AI 评分5959 罗永浩暂停播客更新，理记疑被禁言，西贝经营状况再受舆论关注
罗永浩因卷入与微博大V理记的舆论纠纷，暂停更新播客《罗永浩的十字路口》，理记疑似被微博禁言90天，截至9月23日其主页尚未显示禁言标识，微博官方未正式公告。此次纠纷源于理记9月19日发文称西贝将彻底倒闭，西贝回应称全国门店均正常运营。
推荐理由：材料梳理了西贝预制菜风波后的闭店、亏损与自救品牌收缩情况，可作为餐饮品牌应对舆论危机的参照。
红餐网 · 资讯AI 评分1818 第37届红餐博览会正式定档 将于2027年3月在杭州举办
第37届红餐博览会正式定档，将于2027年3月10日-12日在杭州举办，活动以“焕新·增长”为主题，设置多类行业会议、专题论坛、私享会、颁奖典礼及主题展板块。本届博览会预计吸引数万名专业观众到场，覆盖烧烤、国际餐饮、食材、地方菜、餐饮AI、小吃快餐等多个细分赛道，搭建餐饮产业供需对接平台。
红餐网 · 资讯AI 评分2121 盒马“出发！寻味中国”之“一酱成菜不费时，在家做出餐厅味”主题快闪活动亮相上海
9月19日，盒马在上海近铁城市广场举办“出发！寻味中国”之“一酱成菜不费时，在家做出餐厅味”主题快闪活动。现场设置10个特色试吃摊位，依托“一酱成菜烧菜酱”制作川渝、闽粤、云滇、台式等多地风味菜品，搭配明星下厨、互动游戏等环节吸引市民参与。盒马将该系列烧菜酱定位为家庭烹饪场景入口，配套提供食材搭配、调味解决方案，降低日常下厨门槛。
红餐网 · 资讯精选AI 评分5555 第36届红餐博览会观察：连锁单店模型细化，供应链与门店效率成行业增长关键
第36届红餐博览会于9月21-23日在广州广交会展馆举办，130余家餐饮品牌与供应链企业参展。现场观察显示，餐饮连锁化率2025年已达25%，品牌普遍通过细分店型。
推荐理由：基于第36届红餐博览会130余家参展企业的现场观察，梳理出连锁单店模型、复合调味、垂直食材、餐饮饮品与门店效率五条行业变化线索。
第一财经 · 要闻AI 评分1616 2026凤凰湾区财经论坛在广州开幕 口子窖携兼30亮相
2026凤凰湾区财经论坛在广州开幕，口子窖提供旗下高端产品兼30作为论坛礼品赠酒。本届论坛以“新智能 新开放”为主题，设置多场主题演讲、圆桌对话等环节，同期举办上市公司评选颁奖、出海白皮书发布等活动。口子窖希望借助该平台传递品牌高端化发展的信心。
红餐网 · 资讯AI 评分4242 广州粤菜品牌小荔园正式升级为广故里，首店落地北京路天河城
广州粤菜品牌小荔园正式升级为广故里，首家门店已于9月22日在北京路天河城六楼启动试营业，大众点评暂获100%好评。因原品牌名未完成商标注册存在规模化发展隐患，品牌同步推进产品、视觉、空间升级，与天农集团合作选用无激素跑山鸡制作招牌豉油鸡。截至今年年底，品牌直营店总数将达29家，后续原小荔园门店将陆续更名为广故里。
红餐网 · 资讯AI 评分3030 红餐网每日餐讯：库迪咖啡小范围试水鲜啤炸鸡，赵露思甜品店Rooosy Time成都试营业
库迪咖啡仅在宁德市一家门店小范围上线现打鲜啤、现炸炸鸡类产品，四款鲜啤特惠价均为7.9元，炸物售价在6.9元—12.9元之间。演员赵露思在成都开设的甜品店Rooosy Time开启试营业，店内单品价格区间为26元至98元，其中一份川味凉面售价48元，开业初期门店排起长队，首批商品仅40分钟便基本售罄。
新华网 · 食品AI 评分3333 山姆践行国家食安倡议 以全链条实践筑牢舌尖安全防线
山姆会员商店在全国食品安全宣传周活动中分享其全链条食品安全管理体系，响应国家食安倡议。该体系设置159项供应商现场审核指标，以80分为及格线，核心问题直接一票否决，同时配套全周期动态评估机制。山姆搭建“三道防线”制衡机制，每年投入数千万元开展近万次第三方独立审核，将食安承诺转化为刚性制度约束。
联商网 · 要闻AI 评分3333 润小佳首店试营业，打造济宁版“胖东来”
润小佳超市济宁太白商业广场店开启试营业，开门5分钟因客流过大实施限流，该店经营面积3500平方米，拥有10000个SKU，全面对标胖东来理念打造。门店生鲜面积占比达70%，商品结构达到胖东来商品结构的80%以上，上架全系列胖东来自有品牌商品且售价与胖东来完全一致。门店基层员工最低到手工资4000元，全员缴纳社保，配套多项便民服务与生鲜品控机制。
联商网 · 要闻AI 评分2828 润兴万家昆明主城首店亮相龙湖时代天街
9月25日，润兴万家昆明主城首店在龙湖昆明时代天街正式开业，这是企业践行胖东来经营理念开出的第五家调改门店。该门店总面积8000㎡，85%商品结构同步胖东来，升级烘焙与特色小吃体验，引入更多一线品牌商品。门店推行生鲜基地直采、“不好吃可无理由退换”的售后政策，打造有品质、有温度的一站式购物场景。
联商网 · 要闻AI 评分5252 北美炸鸡品牌德克圣堂炸鸡中国首店开业近一月，计划未来数年在华开出600家以上门店
北美炸鸡品牌Church's Texas Chicken（德克圣堂炸鸡）中国首店于8月28日在上海吴江路开业，开业近一月工作日平峰时段仍有30余人排队，高峰期需排队2小时以上，大众点评评分为3.5分，消费者评价两极分化。
联商网 · 要闻AI 评分4545 步步高超级购物中心最新标杆店落地怀化
步步高天地怀化店正式开业，为步步高深耕地级市市场打造的超级购物中心2.0标杆项目，填补了怀化高端商业长期空白。该项目总建面20万平方米，集结311家品牌、落地超100家城市首店，配套1700个停车位，采用三首层立体入户格局破解高层客流衰减难题。项目重点布局102家餐饮品牌，引入星巴克向绿店、霸王茶姬城市摩登店、瑞幸咖啡大师店等特殊店型，同时落地步步高超市3.0样板店，构建全时段消费闭环。
联商网 · 要闻精选AI 评分6666 DQ中国门店突破2000家，成国内首个破2000店的冰淇淋连锁品牌
9月22日DQ中国门店数量正式突破2000家，成为国内冰淇淋连锁行业首个达成该规模的品牌，其中CFB集团运营除北方七省外的约1610家门店，北方七省由合兴集团运营约390家。
推荐理由：文章拆解了DQ从1000店到2000店的增长路径与单店盈利模型，可作为连锁品牌规模扩张的参照样本。
联商网 · 品牌动态AI 评分5353 广州首座万象城白鹅潭万象城9月30日开业，首开超130家餐饮品牌
广州白鹅潭万象城将于9月30日正式开业，部分入驻品牌预计9月23日试营业。该项目是广州首座万象城，也是华润置地自持运营的第100座购物中心，首开近500家品牌，其中餐饮品牌超130家，占比26%，引入茶颜悦色、喜茶蛋糕实验室、霸王茶姬手作店等热门品牌及多个品牌新版本门店。
联商网 · 品牌动态精选AI 评分5858 野人先生：十三年慢打磨供应链，两年快速拓店至1712家
野人先生截至2026年9月在营门店达1712家，位列中国连锁冰淇淋品牌第二，仅次于DQ。品牌前13年门店未超100家，先后搭建牧场、巴氏杀菌工厂与冷链配送体系。
推荐理由：文章拆解了野人先生从十三年慢打磨到两年快速拓店的完整路径，其供应链拆分与成熟加盟商策略可作为连锁扩张参考。