西式餐饮门店收缩，行业转向质价比竞争

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   西式餐饮门店持续缩减，赛道告别低价内卷进入质价比竞争周期

   红餐大数据显示2025年全国西式餐饮市场规模达4115亿元，门店总量持续收缩，行业重心转向提单店营收，消费向头部存量门店集中。其中西式快餐门店从2024年的32.3万家降至29.5万家，西餐门店从9.2万家降至7.8万家；2023至2024年西式餐饮人均消费持续下降，2025年以来开始企稳，品牌竞争不再以价格为核心。

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