郭霁称未来十年仍是餐饮连锁黄金十年
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2026年9月29日，在第36届红餐博览会的2026中国餐饮品牌大会上，上海中申律师事务所创始人、中申连锁外服创始人郭霁提出，未来十年仍是餐饮连锁的黄金十年。她指出当前餐饮门店总数约747万家，连锁化率约25%，参照日美经验仍有巨大上升空间，若连锁化率提升至50%，连锁门店净增空间达187万家，按平均每个品牌40家店测算，未来将新增约1.17万个连锁品牌。10月2日红餐网发布的演讲报道中，郭霁提出未来十年是餐饮连锁化发展的黄金期，早先报道称当前餐饮门店总数约747万家，后续报道称国内餐饮门店总量约700万家，连锁化率均为25%，对应约187万家连锁门店。她同时指出，AI平权、00后成为消费与创业主力、第三方餐饮服务供给充足三大变量正推动行业牌桌重开，合规经营、做好商法税一体化设计是品牌留存的核心要求。
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报道时间线
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- 红餐网 · 资讯郭霁在第36届红餐博览会演讲：未来十年是餐饮连锁化发展黄金期
上海中申律师事务所创始人郭霁在第36届红餐博览会发表演讲提出，未来十年是餐饮连锁化发展的黄金期。当前国内餐饮门店总量约700万家，连锁化率为25%，对应约187万家连锁门店，未来连锁化率仍有较大提升空间。AI平权、00后成为消费与创业主力、第三方餐饮服务供给充足三大变量正推动行业牌桌重开，合规经营、做好商法税一体化设计是品牌留存的核心要求。
- 红餐网 · 资讯郭霁：未来十年仍是餐饮连锁的黄金十年
上海中申律师事务所创始人、中申连锁外服创始人郭霁在第36届红餐博览会的2026中国餐饮品牌大会上提出，未来十年仍是餐饮连锁的黄金十年。她指出当前餐饮门店总数约747万家，连锁化率约25%，参照日美经验仍有巨大上升空间，若连锁化率提升至50%，连锁门店净增空间达187万家，按平均每个品牌40家店测算，未来将新增约1.17万个连锁品牌。
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