官方辟谣大闸蟹行情崩盘，中小规格蟹价回落精品蟹价坚挺

2026年为大闸蟹丰产年，全国产量预计逼近百万吨，市场出现大闸蟹行情崩盘的相关传言。2026年10月18日，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会发布公告辟谣，称网传行情崩盘不实，正宗阳澄湖大闸蟹供需平稳，当前湖区出水价、塘口结算价与近三年同期基本持平，不存在库存积压。受丰产影响，中小规格普通蟹价格较去年下浮15%到20%，大规格精品蟹价格依旧坚挺，市场价格分化明显。目前行业正通过拉长消费周期、智能分拣溯源、拆分蟹黄蟹膏蟹粉等方式，推动大闸蟹从时令礼品向日常食材转型。

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