客串烧烤非遗汉方烧烤巡礼落地杭州，发布高端牛肉串新品

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   非遗汉方烧烤风味巡礼落地杭州：烧烤品类文化赋能与跨区域供应链协同的样本观察

   客串烧烤研究院主办的“非遗汉方烧烤风味巡礼”杭州站落幕，活动在湖南省博物馆指导下依据马王堆汉墓出土遣册复原多款西汉轪侯府风味菜品。该系列此前已在武汉、南昌等城市落地，由烧烤供应链企业客串一把支撑跨区域产品标准化交付，客串一把年销量达4亿串，服务全国超一万两千家餐饮门店。本次活动还发布了《客串一把供应链白皮书》，并推出安格斯牛肉串、和牛牛肉串两款年度高端新品。

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